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Les réclamations proposées par les fabricants de bijoux frigorifiques proposeraient des prix pour la

Les réclamations proposées par les fabricants de bijoux frigorifiques proposeraient des prix pour la bière
On ne peut pas faire le lien évident entre l'alimentation animale et le brassage de la bière, mais chaque année, les brasseurs nationaux fournissent des millions de tonnes d'aliments pour animaux à faible ou sans frais aux agriculteurs sous forme de grains épuisés. Mais une mise à jour de règle proposée par la Food and Drug Administration peut rendre plus difficile pour les brasseurs et les agriculteurs de poursuivre cette relation.
Pour chaque gallon de bière produite, il reste environ 1 livre de grain usé. Bien qu'il existe de nombreuses autres utilisations pour elle, ce produit de qualité alimentaire n'est plus d'aucune utilité pour le brasseur.
En vertu des règlements actuels de la FDA, les brasseurs et les distillateurs sont exemptés de la documentation et des exigences de suivi que les autres fournisseurs d'aliments pour animaux doivent suivre. Ainsi, les fabricants de bière peuvent facilement décharger les choses sur les éleveurs toujours à la recherche d'un moyen peu coûteux de garder leurs animaux nourris.
Le changement de règle proposé, entre autres choses, atténuerait cette exemption, obligeant les brasseurs à tenir des registres complets de leur grain usé et éventuellement à entreprendre de nouvelles procédures de séchage et d'emballage.
L'objectif est de réduire le risque d'intoxication alimentaire par l'alimentation animale. Si une éclosion se produisait parmi la population animale d'une ferme, les dossiers aideraient les enquêteurs à repérer et à identifier d'éventuelles sources. Cependant, la FDA admet qu'elle ne connaît aucun cas où le grain usé d'un brasseur a été lié à une telle contamination.
Certains brasseurs disent que les nouvelles règles mettraient trop de fardeau, financier et logistique, sur les fabricants de bière.
"Ce serait coût prohibitif", le vice-président des opérations de brasserie à Widmer Brothers dans l'Oregon dit l'Oregonian. «La plupart des brasseurs devraient mettre ces matériaux dans une décharge.
Si les brasseurs sont obligés de sécher et de remballer le grain usé avant de vendre ou de donner aux agriculteurs, il estime qu'il pourrait coûter jusqu'à 13 millions de dollars par brasserie juste pour mettre à jour leurs installations.
L'Institut de la bière affirme que les agriculteurs reçoivent environ 90% des près de 3 millions de tonnes de céréales usées produites chaque année. Mais c'est plus une question de commodité mutuelle que de gagner de l'argent. Les brasseurs sont disposés à le laisser aller à bon marché juste pour sauver la dépense d'avoir à stocker ou disposer de lui, et les fermiers sont plus qu'heureux de le servir jusqu'à leurs animaux.
«C'est une de ces rares choses qui a été gagnant pour les éleveurs et l'industrie des boissons», explique le directeur de l'Oregon Dairy Farmers Association à l'Oregonian.
Dans la foulée de la réaction inattendue à la proposition, la FDA dit qu'il va ouvrir la règle aux commentaires encore cet été et ensuite réviser la proposition en conséquence; Cela peut ou non signifier la poursuite de l'exemption pour les brasseurs.